Δείτε παρακάτω τα προϊόντα που καλλιεργούμε φέτος
Below you can find what we cultivate this year
Gr/ Δίκοκκο Σιτάρι
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, Μαγνήσιο. Το μαγνήσιο επιπλέον ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Περιέχει υψηλά ποσοστά του αμινοξέος λυσίνη (Lycin), ένα βασικό δομικό συστατικό όλων των πρωτεινών, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθάει στην πέψη, την ευκολότερη πρόσληψη του ασβεστίου και του μαγνησίου.
Διατροφική αξία ανά 100g:
Ενέργεια – 372kcal
Πρωτεϊνη – 11.2g
Υδατάνθρακες – 75.6g
Λιπαρά – 9.3g
Φυτικές Ίνες – 5.9g
Τα στοιχεία υπόκεινται στις συνηθισμένες για φυσικά πρϊόντα διακυμάνσεις στα αναλυτικά τους στοιχεία.
En/ Emmer, Farro
Is two times richer in dietary fiber, in comparison with other wheat, a fact that makes it a good choice for people suffering from diabetes. In addition, is two times richer in protein and features a high content of the amino acid lysine and vitamins A, B, C and E. Lysine is that particular component of proteins that increases their digestibility, boosts the immune system and it’s a key element for the brain’s biochemical functioning.
Nutritional value per 100g:
Energy – 372kcal
Protein – 11.2g
Carbohydrates – 75.6g
Fat – 9.3g
Fibers – 5.9g
The data are subject to the usual for natural products fluctuations in their analytical data.
Gr/ Σκληρό Σιτάρι
Καλλιεργείται στον θεσσαλικό κάμπο. Το σκληρό σιτάρι αλεσμένο ως σιμιγδάλι χρησιμοποιήται στα ζυμαρικά και ως άλευρο τύπου Μ στην αρτοποιεία.
Εχει χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα και από αυτό φτιάχνεται το γνωστό χωριάτικο ψωμί με την χαρακτηριστική συμπαγή δομή και κόρα. Έχει εξαιρετικό άρωμα και γευση.
Διατροφική αξία ανά 100g:
Ενέργεια – 348kcal
Πρωτεϊνη – 13.3g
Υδατάνθρακες – 63.1g
Λιπαρά – 10.2g
Φυτικές Ίνες – 9.2g
Τα στοιχεία υπόκεινται στις συνηθισμένες για φυσικά πρϊόντα διακυμάνσεις στα αναλυτικά τους στοιχεία.
En/ Hard Wheat
It is cultivated in the Thessalian plain. Hard wheat as semolina is used in pasta and as flour in bakeries.
It has a characteristic yellow color and from this is made the well-known peasant (horiatiko) bread in Greece with the characteristic compact structure and tortoise. It has excellent aroma and flavor.
Is rich in catalytic elements, mineral salts, calcium, magnesium, potassium, sulfur, chlorine, manganese, zinc, iodide, copper, vitamin B, and vitamin E.
Nutritional value per 100g:
Energy – 348kcal
Protein – 13.3g
Carbohydrates – 63.1g
Fat – 10.2g
Fibers – 9.2g
The data are subject to the usual for natural products fluctuations in their analytical data.
Gr/ Κριθάρι
Το κριθάρι είναι δημητριακός καρπός διατροφικής αξίας.
Καλλιεργείται από τα πολύ παλιά χρόνια και χρησιμοποιείται ιδιαίτερα για την παρασκευή ψωμιού, μπύρας αλλά και ζωοτροφών.
Διατροφική αξία ανά 100g:
Ενέργεια – 352kcal
Πρωτεϊνη – 9.2g
Υδατάνθρακες – 75.6g
Λιπαρά – 1.2g
Φυτικές Ίνες – 15.6g
Νιασίνη Β3 4.6mg
Τα στοιχεία υπόκεινται στις συνηθισμένες για φυσικά πρϊόντα διακυμάνσεις στα αναλυτικά τους στοιχεία.
En/ Barley
Barley is a cereal of nutritional value.
It has been cultivated since ancient times and is used especially for bread, beer and animal feed
Nutritional value per 100g:
Energy – 352kcal
Protein – 9.2g
Carbohydrates – 75.6g
Fat – 1.2g
Fibers – 15.6g
Niacin – Β3 4.6mg
The data are subject to the usual for natural products fluctuations in their analytical data.